JKべんとう(4日目)&人参カレー
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寝坊しました(笑)
大急ぎで作った弁当です。

・豚しょうが焼き(白ごま)
・雷こんにゃく
・人参と玉ねぎのカレーソテー(★人参の塩浸し)
・切り干しとわかめのサラダ(★切り干しの薄味煮)
・プリーツレタス
★は、昨日の夜眠い目をこすりながら(笑)仕込んだものです。
でもこの仕込みのおかげで弁当間に合いました
カレーソテー・サラダは楽vege弁当の本からです。
私の弁当は、カレーソテーとサラダ。
たんぱく質が足りないなぁと、職場でレトルト煮豆を買って食べました。
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そして夜。
家族の分は肉じゃが。

私は今日のいずみさん新作レシピ「人参の味噌マスタードカレー」をさっそく !
http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10506436438.html
いや~、ウマいです。
相変わらずシンプルなのに激ウマ!
ベジじゃない方でも、副菜としてもいけるんじゃないかな?
明日の自分の弁当はこのカレーの残りにします。
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by nopy0316 | 2010-04-12 08:00 | 家族のための
9割ベジの食生活
by nopy0316
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