茄子×2
今日は携帯を忘れて、昼のベジメシが撮れませんでした。

いずみさんのちょっと懐かしいレシピから、「闘う二人に☆茄子バーグ」
http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10343748142.html
オートミールがなかったので、こまち麩でムリヤリ作りましたが、柔らかくてお弁当箱の中で少々崩れてました。
でも味はgood♪

f0154240_1924697.jpg

茄子バーグを作る傍ら、「作りおきおかず」の塩なすを仕込み。
薄切りなすに塩をまぶしておくだけです。
帰宅後、塩なすとトマトでパスタソースを作りました。

「なすとトマトのスパゲティ」です。
トマトを切って煮込みつつパスタを茹でて、あっという間の夕ごはん。
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by nopy0316 | 2010-05-03 19:02 | 野菜のおかず
9割ベジの食生活
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