人参カレーはやっぱりおいしい(リピ2回目)
人参だけのシンプルカレー」、朝小鍋で作り、自分のお弁当に。
今回はショウガの量を控えめに…(笑)

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人参と玉ねぎ、ショウガとスパイスしか入ってないのに、スパイシーな辛さの中に甘さがいっぱい。
最後に入れるひとつまみの塩がきっと効果的なんだろうな~。
もう、こういうカレーに馴染んでしまうと、あれだけ好きだったCoco壱のカレーが食べられないような気がします。
もっとも、最近はいつも「アレルギーフリーカレー」の小盛、ほとんどお子さま用しか食べてなかったのだけど。
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by nopy0316 | 2008-02-05 20:03 | 野菜のおかず
9割ベジの食生活
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