高野チキンカツ×2
izumimirunさんレシピ本から。
高野豆腐でチキンカツ。
f0154240_2225443.jpg
お弁当に持っていこう!と、張り切って高野を戻し→小麦粉はたき→




…。




パン粉がない。




この状態であとには引けないので、代替物を探す。
パンは普段から食べないのでやっぱりない。冷凍パンもない。
クラッカーとかも…ない。
「あればあるだけ食べてしまう」一家だもの…。


そして見つけたのはオートミール。
手で砕いて粉々にして、高野にまぶしつけて揚げる。オートミール衣、はがれまくり(笑)。


まぁいいか~と、ご飯の上に千切りキャベツとともにトッピング。
レンチンして食べたけど、オートミール衣、意外とイケた。
ソースを別添で持っていったので、ソース(チキン)カツ丼風?キャベツがもりもりだよ~。

f0154240_22305779.jpgパン粉は(珍しく忘れずに)ゲット。
さっそくリベンジ?




…のはずが、なんか…

思いっきり焦げてます(^▽^;)

ん、でも、これおいしい。あぶらげ衣のカツもおいしかったけど、やっぱりパン粉(笑)衣の揚げ物はおいしいね。
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by nopy0316 | 2008-10-03 22:34 | 野菜のおかず
9割ベジの食生活
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