人参パスタpart3
昨夜は眠くてコメをとぐ元気なく、
今朝は今朝でだるくてコメをとぐ元気なく(笑)、
家族はパン食。

で夕飯用のご飯がないので、麺。
izumimirunさんのレシピから、家にあるものだけで!できる麺もの…を探して、これ。
胡麻味噌味の☆yuuパスタf0154240_045566.jpg




ぶっとい人参2本を無心で刻む。
(何度も書いてるがみじん切り・千切り大好き)
しかし太くなったり細くなったり…
鍋に入れて、あまりの量の多さにちょっと愕然とする。これ、何本分?(笑)

たぶん4本分くらいかな?と、適当に調味料をレシピ4倍量入れる。
ちょっと人参が固くて、加熱しすぎたのか、練りごま分離。ごまかすために仕上げに豆乳をちょろっと入れる。

人参パスタ、うさぎ娘の人参パスタに続き、人参大好きうさぎ娘(←実態はそんなかわいいもんじゃないけど)の
お気に入りパスタの仲間入り。
大量消費できるので、私としてもありがたいレシピ♡
だって、通販野菜のセットにほとんどず~っと入ってくるんだもの…たまるのだよ…。

それにしても今日は写真がなかなかうまく撮れず、何度も撮り直し。光量不足かな?シャッタースピードが遅くて。
おかげで海苔がすっかり湿ってアメーバみたいになってしまった。
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by nopy0316 | 2008-10-08 23:40 | 野菜のおかず
9割ベジの食生活
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