2007年 10月 27日 ( 1 )
簡単葱塩ラーメン
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ニラが煮えすぎて汚いなぁ…。

野菜生活になる前から、カップ麺→インスタント(袋)麺→生麺の順でラーメンが食べられなくなった。
カップやインスタントに関しては、ラーメンに限らず。うどん、春雨スープの類もダメ。
食べると確実にその日の夜から腹痛&ぴーに苦しむことになって…。
そのうち、店で食べるのも、生麺を買ってきて作るのもダメになり、もうずいぶんラーメンを食べていない。

昨日、izumimirunさんのレシピ「セロリのシンプル塩スープ」を見て、ラーメン入れて食べたい!と叫んだら、
「ラーメンがダメならそうめんを使えば」と↓アドバイスをいただいたので、早速。
と言ってもセロリの在庫がないので、少し前の「あったか☆即席葱スープ」でラーメン風に。
きのこ類もちょうど在庫切れなので、葱だけ…と思ったら野菜室にニラ発見。
ニラ葱塩ラーメンと相成った。
黒胡椒をたっぷりふって、ラーメンよりちょっぴり頼りないけどじゅうぶんそれっぽい!おいしかった~。
そうめんはすぐに茹で上がるから、待たなくていいし♪
これからは、私の分はそうめんにしよう。安上がり、保存も利くし時間も短縮。いいこと尽くめ。
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by nopy0316 | 2007-10-27 21:02 | 野菜のおかず
  
9割ベジの食生活
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