2008年 02月 28日 ( 3 )
食べ過ぎました
おから胡麻クッキー(*feiyu*さん)」、アントニオ檜さんが紹介してくれていたのを見て早速作る。
ちょうど冷蔵庫に一昨日賞味期限が切れた(え)真空パックおからが…037.gif
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粉がぜ~んぜん入ってないなんて信じられないくらいさっくり、おいしい!!
レシピ倍量はあったはずなのですが…食べ過ぎました…夕飯、抜いてもまだお腹がいっぱいです(笑)。
黒練り胡麻、小分けパックのものしかなくて、袋から出すのにかなり苦労した。
しかも、8袋入りの練り胡麻、7袋使った。小分けの意味なし。
もう、小分けは買わない…。
*feiyu*さんのブログ「おいしくたのしくチキュウにやさしく」はこちら。
いつもこっそりお邪魔してたので、今日こそご挨拶に…053.gif
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by nopy0316 | 2008-02-28 22:14 | お菓子・パン
チーズケーキ連敗中
チーズもクリームも使わないチーズケーキ。
食べたいなぁ~と思っていたが、なかなかおいしそうな酒粕が手に入らず…
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少し前に駅ビル地下で「発火遺産」(「はっかいさん」の第一変換はやっぱりコレ)じゃない、純米吟醸「八海山」の酒粕を見つけたのでゲット。
先週末トライしてみた。

まずは「豆腐で☆濃厚チーズケーキ」。
真空パックの焼豆腐だったので、水分が少なかったのか???生地がもったりしてしまい…
ケーキというよりパン状態(泣)。
ついで「豆乳で☆濃厚チーズケーキ」。
1回目、レシピ通りの分量で。
膨らみが悪いな~と思ったらナント!ベーキングパウダーを入れ忘れた(爆)。

そして昨日、朝から豆乳に酒粕を入れていき(今回はレシピ倍量)夕飯の後に作る。f0154240_21592637.jpg
今度は膨らみすぎ?表面と中が分離している(泣)。
表面がボコボコしていたので(泡が立って)見た目かなり悪し。くくく。
1日寝かせて食べたら味は◎。
味も見た目も◎になるまでの道のりは、長そうだ…。
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by nopy0316 | 2008-02-28 22:02 | お菓子・パン
肉ナシ?肉味噌でウマウマ!
過去レシピを検索中に見つけた「ベジタリアンの肉味噌」。
おっ♪おいしそ~と思って「黄打豆」をゲットしたのが月曜日。
待ちに待った?休日の今日、お昼ご飯に肉味噌&ジャージャー麺にトライ!
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豆板醤が入ってピリカラな肉ナシ肉味噌。
椎茸のだしスープをかけてガシガシかき混ぜて食べたら、も~ぅ♡まさにジャージャー麺!
今回は黄打豆を見つけた店にあった縮れ麺(乾麺)のラーメンで。
いっそうジャージャー麺気分?が盛り上がる(笑)。

タンタン麺とかジャージャー麺とか、かなり好きだったので、また食べられて嬉しい。
肉じゃなくても全然おいしいよ~。しあわせ。
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by nopy0316 | 2008-02-28 19:41 | 野菜のおかず
  
9割ベジの食生活
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