カテゴリ:家族のための( 36 )
JKべんとう(36日目)
f0154240_7113267.jpg今日はコレを作るべく材料を買ってしまったので、
たとえ登校時間が早くても作るしかない…とめざましを5時にセットしました。

・黒米赤米入りごはん(黒胡麻)
・雷こんにゃく(常備菜)
・海老カツ
・ピーマンのフライ
・いんげんとにんじんの胡麻マヨ和え
・千キャベツ

メインの海老カツ、ジミに包丁で叩いたむき海老と玉ねぎを片栗粉でまとめて揚げたもの。
形作れないほどやわらかかったけど、揚げたらなんとかそれらしく。
茄子も揚げたけど、拒否られました(笑)
私は茄子Luvなんだけどなぁ。
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by nopy0316 | 2010-06-04 07:11 | 家族のための
JKべんとう(35日目)
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風邪が抜け切らず、グダグダです。

・ごはん(梅干)
・キャベツの胡麻和え/きゅうり/ミニトマト
・チキンナゲット(冷凍保存したもの)
・雷こんにゃく(常備菜)
・玉子焼き

千キャベツやレタスはがっつり残して帰ってくるので、胡麻和えにしてみました。
ミニトマトの在庫が尽きた…。
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by nopy0316 | 2010-06-03 19:47 | 家族のための
JKべんとう(34日目)
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リクエストシリーズ(笑)
相葉さん並みにから揚げが好きなムスメです。

・ごはん(黒胡麻)
・もやしとわかめのソテー(☆もやしの酢醤油漬け)
・鶏から揚げ
・フライドポテト
・茹でいんげん
・ミニトマト

ごはん炊きも洗い物もオットがやりました。
真っ白いごはんは撮影しにくい…。
今回はもも肉を小さめに切ってたくさん入れてみました。
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by nopy0316 | 2010-06-02 07:54 | 家族のための
JKべんとう(33日目)
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風邪でも弁当作りは待っている。

・ごはん
・三色ナムル(もやし、きゅうり、にんじん/☆もやしの酢醤油漬け)
・玉子焼き(塩昆布入り)
・ちくわのチーズフライ
・カレー高野のフライ
・ミニトマト
自分は三色ナムルと高野フライを持っていきました。
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by nopy0316 | 2010-06-01 21:20 | 家族のための
JKべんとう(32日目)
f0154240_793970.jpgそろそろ食品が傷みやすい季節になってきたので、仕込みは少なめに。
今回は、いずみさんの最近のレシピから「高野豆腐の梅カレー煮」を仕込みました。
http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10546966758.html
メインはムスメのリクエスト。

・黒米赤米入りごはん(塩昆布)
・玉子焼き
・ピーマンの肉詰め(これがリクエスト)
・千キャベツ
・カレー高野とキャベツのソテー
・ミニトマト

夜はもやしの酢醤油漬けを仕込みました。
今週は文化祭、帰宅も遅めでなかなか大変そうですぞ。
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by nopy0316 | 2010-05-31 07:09 | 家族のための
JKべんとう(27-31日目)
1週間UPをサボってしまいました。
まとめて載せます。

f0154240_23304140.jpg・5/24

日曜日に買出ししなかったので、材料がな~い!
・車麩ソースカツ丼(雑穀入りごはん・千キャベツ)
・玉子焼き
・きゅうりの浅漬け(塩昆布)
・にんじんのナムル
あぁ、手抜き…しかもすき間があるし。
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車麩ソースカツ丼、母ver.
丸い弁当箱に入れると車麩そのまんまの形になっておもしろいです。
f0154240_23313038.jpg・5/25

まだ買出ししてないので冷凍モノで凌ぎます。
・雑穀入りごはん
・ピーマンのきんぴら
・玉子焼き
・肉団子のトマト煮(キャベツ・にんじん)

明日のネタはさすがにないので、帰りに少しだけ買い物してきました。
f0154240_23315619.jpg・5/26

5時過ぎに目覚め、auのFlash壁紙をDLすべく布団の中で格闘し、二度寝してしまって寝坊しました。
が、昨日鶏もも肉を買ってあったので、今日のメインは久々にホンモノの!?から揚げ。
・黒米赤米入りごはん(塩昆布、白胡麻)
・鶏から揚げ
・さつまいもの素揚げ
・かぶのサラダ
・レタス、ミニトマト

揚げ鍋を買ったら作ろう、と思っていたから揚げです。
やはり専用の道具だと楽だなぁ…。
今日はかぶのムニエルの予定だったのですが、がっつり焦げてしまって…慌ててレンジでチンのサラダにしました。
f0154240_23321536.jpg・5/27

今週はまた仕込みをほとんどしなかったので困ってます(笑)
・雑穀入りごはん(梅干・黒胡麻)
・にんじん入りチキンナゲット
・千キャベツ
・きゅうりのから揚げ
・ミニトマト
・キャベツの胡麻和え

きゅうりのから揚げ、衣がはがれちゃって大変。
普通に天ぷら衣のほうがいいかも。
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昨日米を研いで炊飯器に入れたのに、タイマーセットを忘れました。
早炊きであわてて炊いたごはん。
・雑穀入りごはん
・雷こんにゃく
・豚肉とピーマンのくたくた炒め
・玉子焼き
・小松菜のおひたし
・ミニトマト

くたくた炒めは、小林カツ代さんのおべんとうの本から。
息子の弁当にもよく入れました。
今日のこんにゃくは、いつもの突きこんにゃくじゃなく、表面が糸こんみたいになっている手綱こんにゃく?で。
朝ごはんにも出したら、「ぅまい!!」と半分なくなりました。

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by nopy0316 | 2010-05-30 23:40 | 家族のための
JKべんとう(26日目)
中間テストは昨日で終わり、今日から通常モードです。
お弁当も普通に再開。
今日はかねてからリクエストされていたもの。
f0154240_19525289.jpgずいぶん手抜きな弁当に見えますが…(笑)
・びっくりカレー(雑穀入りごはん・玉ねぎカレー)
・きのことわかめのがんもどき
・玉子焼き
・ミニトマト
・レタス

ムスメのリクエストは「びっくりカレー」
幼稚園時代のお気に入りです。
冬、温めてもらう弁当の時、ごはんの間にカレーを入れたのをよく持って行きました。
温め直しができないので、普通のカレーではべたついたり油っぽくなったりするだろうと、野菜オンリーの玉ねぎカレーをごはんでサンドイッチ。
f0154240_1953474.jpgびっくりじゃないカレーはこんなんです。
がんもどきは昨日届いた揚鍋をさっそく使って揚げました。やっぱり使いやすい!

さて、久々のびっくりカレー、ムスメの評価はいかに。
がんもどきの参考レシピ。
http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10345134759.html
いずみさんの「失敗しないがんもどき」
こちらは揚げ焼きですが、ずっとコロコロしなきゃいけないのが面倒で(笑)揚げてしまいました。
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by nopy0316 | 2010-05-21 19:50 | 家族のための
JKべんとう(25日目)
昨日、ZERO待ちの時間(笑)に下ごしらえしたコロッケがメイン。
またしてもおかず入れの半分以上を占めてしまったので、品数が少ないです。
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・ごはん(塩昆布、白ごま)
・雷こんにゃく(常備菜)
・おからと鮭のコロッケ
・千キャベツ
・玉子焼き
・ミニトマト
・茹でさやえんどう

私はキャベツとわかめのサラダ、コロッケの鮭抜きver.です。
今日から高校初の定期テスト。
がんばれゃ(^^♪
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by nopy0316 | 2010-05-18 07:51 | 家族のための
ドライカレー
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今日使わなくてはならない合いびき肉があったので(お弁当に使うつもりだった)
夕飯は久しぶりのドライカレーです。
参考レシピは、小林カツ代さんのお弁当の本。
レシピではピーマンとセロリですが、セロリは買い置きがないので玉ねぎで。
にんじんの切れ端も入れちゃいました。

私は昼ごはんをムリヤリ食べたツケが回ってまだおなかが空かず、
キャベツ山盛りのサラダのみです。
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by nopy0316 | 2010-05-15 20:10 | 家族のための
JKべんとう(22-24日目)
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5/12
メインが大きいので、今日は品数が少ないです。

・黒米赤米入りごはん(黒ごま)
・雷こんにゃく(常備菜)
・スコッチエッグ(うずら卵←レトルト水煮)
・3色ナムル(豆もやし・人参・きゅうり)
・千キャベツ
・ミニトマト

ナムルは昨日の夕飯から取り分け。
スコッチエッグは朝作ったので、これだけで精一杯でした。
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5/13
昨夜は電池が切れたかのように寝てしまい、今朝のごはんはオットが炊きました。

そんなこんなで、
それでもいつもよりちょっと早めに起きて作った弁当。
・ごはん
・おろし人参と高野のそぼろ
・アスパラ豚肉ロール
・きゅうりの胡椒炒め(☆塩きゅうり)
・ミニトマト
・雷こんにゃく(常備菜)

アスパラはあまりお好みじゃないらしいですが(笑)、昨日寄ったスーパーに、なぜかいんげんがなかったのよね。
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5/14
だるだるが続いてます。イカンなぁ。

・オムライス(鶏胸肉・玉ねぎ・ピーマン)
・串フライ(うずら卵・きゅうり)
・高野豆腐のフライ
・千キャベツ
・ミニトマト

弁当箱が巨大に見えますが、高さがないので一応女子サイズです(笑)
オムライスの中身(チキンライス)は、小林カツ代さんの本を参考にしています。
うずらは醤油卵にしてあったもの、きゅうりは塩きゅうり。
衣がうまく付かなくて苦労しました
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by nopy0316 | 2010-05-15 19:59 | 家族のための
  
9割ベジの食生活
by nopy0316
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