カテゴリ:家族のための( 36 )
お受験弁当
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スタバの桜マグ(中身はお茶)と、
桜柄の小風呂敷で包んだ弁当持って、受験生、出発いたしました。
桜フェチでよかった(笑)

そして珍しく目覚まし1発で起きて作った弁当。
・白飯(肉の下)
・豚肉のくわ焼き、白ごま
・玉ねぎとひじきのサラダ
・雷こんにゃく(これのみ作り置き)
・巾着焼き(ハム、チーズ、長ネギ)
・玉子焼き(わかめ入り)←焦げた
・レタス、茹で人参
この前足りなかったと言われたので、ガッッッッツリ、ガテンな弁当を作ってみました。
揚げ物がないのでちょっと楽かな~。
玉ねぎとひじきのサラダ、茹で人参は電子レンジ使用。
豚肉のくわ焼きは、小林カツ代さんのおべんとうの本を参考に、茹でこぼしています。
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by nopy0316 | 2010-03-03 07:30 | 家族のための
お好み?ひみつ丼
2週間続く春休み。長い。毎日のご飯が…。
今日のムスメの昼ご飯は、izumimirunさんのババッと☆ひみつ丼with目玉焼き!
(画像はムスメのカメラの中→取り出しました)f0154240_2334888.jpg


う~ん、ムスメ、どこにピント合わせたんだ?(笑)
紅生姜が妙に遠慮してますな。そしてご飯が見えない。
たぶん左端のが目玉焼きじゃないかな…。
お年玉で買ったデジカメ、なにやらたくさん写してるけど、まだまだじゃのう。
私のお弁当は昨日のそぼろの残り。
美味しかった~♡
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by nopy0316 | 2008-03-24 14:12 | 家族のための
オムライスもどき
ムスメは昨日から春休み。
本人は宿題を除いてはルンルン♪だけど、私は昼ごはんで頭がイタイ。
しかも、今朝オットが親切に(!!)白米を4合も炊いていってくれちゃったので、何とか消費せねば…。
ということで、ワンプレートでムスメの大好きなオムライス(もどき)!!
もどきと言っても上のオムレツは純然たる?卵。
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白いごはんに、izumimirunさんの「ピリケチャ☆葱ごはん」の葱たっぷり、最後に半熟オムレツ+たっぷりケチャップ。
これを混ぜ混ぜしながら食べる、いわばセルフオムライス?!
これたぶん3回目(オムライスバージョン)だけど、ムスメの大のお気に入り。わずか7分で完食!

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そして私のお昼は「トロリ☆梅葱」。ごはんにのせて。
緑緑してるのは、葱照り焼きと上のピリケチャ葱で残った青い部分ばっかり使ったから。
その上、梅干は取っておいた種の周りにくっついた身(^▽^;)
いわばリサイクル丼ですな。
風邪がまだ抜けきってないので、葱たっぷり♪食べて治すぞ~。
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by nopy0316 | 2008-03-21 14:26 | 家族のための
カレー鍋
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今年のトレンド?とかで、オットがずっと欲していたカレー鍋。
そう言われてよくよく食品売り場を見れば、確かにレトルトパウチのカレー鍋の素なんてのがある。
ネットで検索するとゴロゴロ出てくる…が、どれもこれも市販のカレールー使用。
できることならあれは使いたくないので、「ベジタリアン カレー鍋」で検索したらHit♪
おさかなの国でベジタリアン♪」さんの記事。
餅きんちゃくは省いてしまいましたが、美味しい鍋になりました。
家族用に焼いた鶏肉を最後に入れたため、私の分は先に取り分け。なので画像は全然鍋じゃないですね~。

ちなみに入れた具は
長ねぎ・里芋・小松菜・大根・にんじん・しめじ・焼豆腐、家族は鶏もも肉。
特にあくは取らなかったけどたぶん大丈夫。里芋で軽いとろみがついて◎でした。
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by nopy0316 | 2008-01-13 22:32 | 家族のための
豚キムチときんぴら
ムスメの好物のひとつ、豚キムチ。
豚こまと長ネギを炒めて、キムチを放り込むだけのお手軽料理だけど、妙に好き。
長ネギは半分は葱塩きんぴらにして(笑)私の夕飯。
先日茹でておいたれんこんできんぴらを作った。これもムスメは気に入ったらしい。
どうも、こういう鄙びた料理が好きなようである。
(卯の花とか白和えとか…爺むさい)
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by nopy0316 | 2007-11-06 21:23 | 家族のための
豚しょうが焼き
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これは普通?に肉。豚肉のしょうが焼き、玉ねぎで増量。
肉は150gほど。
駅ビル地下のお肉屋さんは対面量り売りなので、欲しい量だけ買えてありがたい。今日も150gだけ買ってきた。
ポリ袋に入れてくれるからゴミも少なくて済むのが嬉しいところ。
味付けは奥薗流、醤油+はちみつを1対1で、おろししょうが(チューブで手抜き)を混ぜ混ぜ。
ちょっと肉少ない?と思って玉ねぎも一緒に炒めた。
自分は食べないので、おいしいのかまずいのかわからないあたりが怖い(笑)。
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by nopy0316 | 2007-10-25 20:55 | 家族のための
  
9割ベジの食生活
by nopy0316
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