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カレースープに焼餅
シンプル☆葱だけカレースープ」の味見をしているとき、ふと、「これって餅を入れたら美味いんぢゃ?」と思いついてしまい。
入れてしまいました。f0154240_2112288.jpg
サト○の切り餅を半分に割って(パリッとスリットなので手で簡単に割れる)トースターで焼いて。
そのまま煮るとドロドロ溶けてしまうのがイヤで、雑煮もこの方法です。
こ、これはウマイ!!!
麺に合うものは餅にも合うのね~と感動して食べ終わる頃、スープだけ残した娘がご飯のお代わりを要求。
そう、ご飯はスープにドボン…001.gif
即席カレーおじや風に。これがまた、めちゃくちゃ美味かったらしい。恐るべし、葱カレースープ♪
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by nopy0316 | 2008-01-22 21:08
葱塩海苔和え丼(弁当)リピ1
f0154240_20461324.jpg
次はご飯と一緒にあたためて…と思っていたので、リピ。
韓国風☆葱塩海苔和え」。
予告?通り、ジップロックコンテナにご飯をつめて、海苔和えをのっけて持って行きました。
お昼にレンジでチンしてパクパク。う、うまっ!!
七味ふるの忘れちゃったけど、じゅうぶんおいしい~っ。満足です。

夜は去年やったイベントの打ち上げ。
海苔和えの残りにお湯を足して、しょう油ひとたらし、ラー油をちょろっと入れて、家族の夕飯は韓国風スープに。
あとは娘の好物、炒飯です。

炒飯といえば、かれこれ1年以上食べてない私。
飲んだ勢いでにんにくライスをガツガツ食べたら、何がいけなかったのか…
猛烈に気持ち悪くなり、すべてリバース!(最悪)←あ、でも、ちゃんとトイレ行きましたよ(笑)
炒飯の祟りです。呪いです。がっついてはいけないという戒めです…。
もう、炒飯は食べません…008.gif
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by nopy0316 | 2008-01-18 20:45 | 野菜のおかず
カレーに白菜?
…と思いつつ、残り野菜一掃~とばかりに大根と白菜(芯に近い部分)で、「5分で本格☆ネパールカレー」リピ2回目。
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白い野菜ばかりで見た目ジミなので、水菜のスプラウトを乗せてみた。

f0154240_21255738.jpgん~、何回食べても美味しい♪

今日は残業予定日のため、朝、お弁当分とあわせて仕込んでいった。
お弁当のぶんは、いつものジップロックコンテナに入れて、スプラウトをドバッ。(色気なし)
レンジの使える職場ってありがたい~。
それにしても、お弁当のは黄色く見えて夕飯のはトマト色。な~ぜ~?

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by nopy0316 | 2008-01-16 21:36 | 野菜のおかず
とろりっ♪白菜
トロトロ☆白菜甘味噌煮」を作る。
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八角はないので生姜と唐辛子のみ。味噌、やっぱりウチのは白いのかな?
もう少し赤みのある味噌の方が美味しそうに見える気がする~。

肝心の味はといえば、とろりっとした白菜がなんとも美味♪
もう少し煮込んでもよかったかな?放っておくだけでできるのは実にありがたい。
白菜、フライパンいっぱいで蓋で押し込むくらいだったのに、4分の1くらいまで嵩が減ってびっくり。
izumimirunさんはうどんと絡めていらっしゃいましたねー。
きっと美味しいはず!次回は私もうどんにしよう(^▽^)
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by nopy0316 | 2008-01-15 21:52 | 野菜のおかず
カレー鍋
f0154240_14341086.jpg
今年のトレンド?とかで、オットがずっと欲していたカレー鍋。
そう言われてよくよく食品売り場を見れば、確かにレトルトパウチのカレー鍋の素なんてのがある。
ネットで検索するとゴロゴロ出てくる…が、どれもこれも市販のカレールー使用。
できることならあれは使いたくないので、「ベジタリアン カレー鍋」で検索したらHit♪
おさかなの国でベジタリアン♪」さんの記事。
餅きんちゃくは省いてしまいましたが、美味しい鍋になりました。
家族用に焼いた鶏肉を最後に入れたため、私の分は先に取り分け。なので画像は全然鍋じゃないですね~。

ちなみに入れた具は
長ねぎ・里芋・小松菜・大根・にんじん・しめじ・焼豆腐、家族は鶏もも肉。
特にあくは取らなかったけどたぶん大丈夫。里芋で軽いとろみがついて◎でした。
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by nopy0316 | 2008-01-13 22:32 | 家族のための
冷めてもウマッ♪
韓国味☆葱塩海苔あえ」をお弁当に持っていきました。
朝はカメラを出してる余裕なんてないので、デジカメ画像。(デジカメ←→PCの接続ケーブル、オットが持ってた!)f0154240_20562124.jpg
職場で慌てて撮ったのでこれ1枚、角度が見にくいかも。

レンジにかけられないタッパーウェアで持っていったので、冷めた状態だったけど、ウマウマ~。
ご飯をおにぎりにしちゃって失敗でした。
ジップロックコンテナにご飯入れて、海苔あえのせて、チンして食べたらもっとおいしかったはず!
次はそうしましょ( ̄m ̄* )ムフッ♪
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by nopy0316 | 2008-01-13 21:00 | 野菜のおかず
来るまで待てない
焦がし味噌の大根きんぴら」、これがどうしても食べたくて、大根届くのを待てずに買ってしまいました。f0154240_2061965.jpg
やっぱり味噌の焦がしが足りない?味噌の色が薄い??
ちょっと見た目…シロい。
しかし、ヤバイですよこのおいしさ!なんなんでしょう~~~~。
izumimirunさんレシピの中でも、こういう、少ない素材と調味料で作る「ちょっとした」一品たち、本当においしくて驚かされます。
大根と味噌と胡麻。これだけなのに、野菜の甘さがじんわりしみじみおいしい。
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by nopy0316 | 2008-01-11 20:00 | 野菜のおかず
カレースープのお弁当
カレー味☆キャベツナスープ」を作ってお昼に持っていく。
(画像なし)
高野豆腐、1枚を戻して半分はちぎって"ツナ"に、残り半分はさらに半分に切ってスープの具?に^_^;
スープとおにぎりでおなかいっぱい。

夕飯には、高野豆腐をウィンナに変えてキャベウィンナスープに。
これ、なかなかd(⌒ー⌒) グッ!でしたよ。
ちなみに私はテンぺの照り焼き。ちょっとだけマヨネーズつけて♪おいしかった~。
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by nopy0316 | 2008-01-11 19:14 | 野菜のおかず
生姜を入れすぎました
人参だけのシンプルカレー」リピ1回目。
f0154240_18215782.jpg
お弁当用に朝作り、夕飯もこれ。家族は豚の生姜焼き+キャベツ千切り。
人参の甘さが引き立つレシピ。
しかし、画像を見て分かるとおり…生姜を入れすぎた模様。時々、ピリッと辛い。
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by nopy0316 | 2008-01-09 21:18 | 野菜のおかず
「トンコツ、キタ---------(゜∀゜)---------!!!」
食卓に丼を出したら、娘の第一声が↑。f0154240_18112182.jpg
相当気に入っているようす。
麺2人前を3人分にしたので、禁断のラーメンライスにしてしまった…。
やっぱり、大豆もやしがベストマッチ。
他の具は、キャベツ・玉ねぎ少々・生椎茸・ほうれん草。わけぎを刻んだものと紅生姜をトッピング♪
キャベツもめちゃくちゃおいしい。
これ、スープだけでもいけそうな気がする!!!
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by nopy0316 | 2008-01-08 20:06 | 野菜のおかず
  
9割ベジの食生活
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