JKべんとう（4日目）&人参カレー

寝坊しました（笑）
大急ぎで作った弁当です。

・豚しょうが焼き（白ごま）
・雷こんにゃく
・人参と玉ねぎのカレーソテー（★人参の塩浸し）
・切り干しとわかめのサラダ（★切り干しの薄味煮）
・プリーツレタス
★は、昨日の夜眠い目をこすりながら（笑）仕込んだものです。
でもこの仕込みのおかげで弁当間に合いました
カレーソテー・サラダは楽vege弁当の本からです。
私の弁当は、カレーソテーとサラダ。
たんぱく質が足りないなぁと、職場でレトルト煮豆を買って食べました。


そして夜。
家族の分は肉じゃが。

私は今日のいずみさん新作レシピ「人参の味噌マスタードカレー」をさっそく ！
http://ameblo.jp/izumimirun/entry-10506436438.html
いや～、ウマいです。
相変わらずシンプルなのに激ウマ！
ベジじゃない方でも、副菜としてもいけるんじゃないかな？
明日の自分の弁当はこのカレーの残りにします。