心が震える人参パスタ

お見苦しい画像ですみません。混ぜちゃったもんで。

本日は休み。今朝は昨日の残りご飯を食べたので、私の昼ごはんがない。
そこで、izumimirunさんが「何度食べても心が震える」とおっしゃる「人参パスタ」にトライ！

おいしそうに見えないのはひとえに私の写真がヘタ＆混ぜてから撮影したせい。

しかし、なんなんでしょうこのパスタ～！
人参、キャベツのほかは、塩とオリーブオイルと醤油だけですよ？材料。
うまいっす。早食いになるのがわかります。もう１口、もう１口とガツガツ食べてあっというまになくなってしまう勢い。
人参をおろす手間などなんのそのっていうくらい、おいしい。
でも、我が家のパスタ3人分＝400g弱に相当するだけの人参をすりおろすのは…やっぱりしんどいか。
（ちなみに私は5～60gしか食べない）
これは2人前まで限定にしよう（笑）。人参ムスメに食べさせたら喜ぶかな～。
ツナ好きな私は、この人参パスタになんちゃってツナを入れたらどうなるか…やってみたくて仕方ない。
次の休みは木曜日～♪