カノウユミコさん

今朝もしつこく生野菜の「ジュッ！」（笑）。
キャベツ、抜き菜、紫玉ねぎ、サニーレタス。ここにいつもの切り干しドレッシング。
今日はちょっと酢を控えめにしてみた。
今使っている酢がやや酸味がきつい気がして…。
例によって私の弁当の残りは（どっちが残り？）夕飯のために冷蔵庫でお休み。（食べるときにサニーレタスを追加）

夕飯には、日曜日に買ってしまった本から。
カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック)
日経ヘルス / / 日経BP社
ISBN : 4822232581
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「かんぴょうの照り焼き丼」に挑戦したのだが、どーもかんぴょうの焼きが甘かったらしく、色が薄いしシナシナしてる。
味は○。焼いたかんぴょうって美味しいんだ！
この本、試してみたいレシピがいっぱい。いつもお世話になってるizumimirunさんレシピに通じるものがあるかな。
普通の食材で普通に作ることができそうな、野菜オンリーのレシピ。
izumimirunさんのレシピといい、カノウユミコさんの本といい、「肉や魚を我慢して」菜食なんじゃなくて、菜食でも普通に美味しい料理なのがすばらしい。
確実に去年より体力UP免疫力もUPしてると思う。
菜食万歳。


いま、これ投稿してからアントニオ檜さんちに行ってよく見たら、同じ本を11/9に紹介してらっしゃいましたね。
これが脳細胞の底に残ってて本屋で私に訴えたのだろうか。