カレー週間

緑カレー、ネパールカレー、人参シンプルカレーと続いたカレー三昧、さらに継続。
今日は朝から情熱の☆赤カレーを作る。
具は大根＋茄子。ありもの。
半量は例によってジップロックコンテナで会社に持っていく。
周囲に怪訝な目で見られつつ、変わったもの持って来るねぇと呆れられつつ、はふはふ食べる。
残りは夕飯用。

レッドペッパーを売り場で見つけられず、チリペッパーを適当に入れたのだが、ちょっと辛かったか？
でも体温上がる～～～～～って感じ。
茄子と大根、カレーの具として自分的にはかなり上位ランクなので、とっても幸せ。

夫と娘用にはつみれ汁。
もう1品、適当野菜料理も作ってみた。今回はまぁまぁ？
キャベツの細切り、玉ねぎの薄切りと、さっと水洗いしただけの切干大根を炒めたもの。
（玉ねぎと切り干しを先に炒め、キャベツはあとから）
味付けはつい頼ってしまうクレイジーソルト。切り干し炒め、歯ごたえあって味もかなり出てよかった。
娘からも◎をもらったのでちょっといい気分。
明日は忘年会＠一昨年のＰＴＡ仲間。有機野菜中心の居酒屋だけど、食べすぎ注意よね…。