葱スープとネパールカレー

昼ご飯用に作っていった「ネパールカレー」（私は弁当に）、娘に振られたので私の夕飯に。
家族には鶏ももの塩焼き玉ねぎソテー添え。
そして一昨日ヤ●ハンで2本で100円！！！だった下仁田葱をたっぷり使って「あったか☆即席葱スープ」を作る。
（毎日のように葱を使っている気がする…ま、風邪予防ってことで！笑）

ちょっとごま油入れすぎました。
なのでやや油浮いてる感じになってしまったけど、いやはやこれまた美味しい！
炒めて煮た葱の甘さ、サイコーです。
毎日食べてもいいぞ！と私は思うけど、家族には拒否られることでしょう。

おまけ：
下仁田葱を買ったとき、横ではしゃぐ娘。「仁♪仁♪」ってアンタ…。
そう、彼女は赤西仁ファン。「仁」という文字にいちいち反応して喜ぶヘンなやつです。
でもグループとしては「嵐が一番」な、ARASICKだそうです。