カレー鍋

今年のトレンド？とかで、オットがずっと欲していたカレー鍋。
そう言われてよくよく食品売り場を見れば、確かにレトルトパウチのカレー鍋の素なんてのがある。
ネットで検索するとゴロゴロ出てくる…が、どれもこれも市販のカレールー使用。
できることならあれは使いたくないので、「ベジタリアン　カレー鍋」で検索したらHit♪
「おさかなの国でベジタリアン♪」さんの記事。
餅きんちゃくは省いてしまいましたが、美味しい鍋になりました。
家族用に焼いた鶏肉を最後に入れたため、私の分は先に取り分け。なので画像は全然鍋じゃないですね～。

ちなみに入れた具は
長ねぎ・里芋・小松菜・大根・にんじん・しめじ・焼豆腐、家族は鶏もも肉。
特にあくは取らなかったけどたぶん大丈夫。里芋で軽いとろみがついて◎でした。