Studio n. Cooking

豚しょうが焼き

これは普通？に肉。豚肉のしょうが焼き、玉ねぎで増量。
肉は150gほど。
駅ビル地下のお肉屋さんは対面量り売りなので、欲しい量だけ買えてありがたい。今日も150gだけ買ってきた。
ポリ袋に入れてくれるからゴミも少なくて済むのが嬉しいところ。
味付けは奥薗流、醤油＋はちみつを1対1で、おろししょうが（チューブで手抜き）を混ぜ混ぜ。
ちょっと肉少ない？と思って玉ねぎも一緒に炒めた。
自分は食べないので、おいしいのかまずいのかわからないあたりが怖い（笑）。

ツナ？入り人参パスタ

予告通りのお昼ごはん。
これを作って食べるために、外出を午後からにしたという（笑）。

人参パスタになんちゃってツナをmix。
予想以上においしい！見た目、ツナどこ？て感じですが、ちゃんと入ってます。ウマイです。
残りのポテバーグもしっかり食べちゃいました。
今日は鉄のフライパンで焼いたけど、早く食べたくて（笑）あんまり焦げ目を付けられなかったなぁ。
瓶入りケチャップ、残りわずかで、思うように出てきません。情けない乗っかり方。

さ～て、今日の夕飯はなんにしよう…？

ポテバーグと玉ねぎ丼

今夜も続く野菜生活（笑）。
丼モノ大好き人間としては、是が非でも試したかった「友情の☆玉ねぎ丼」と、
izumimirunさん家のカッパ娘さんが大好物という「うちの定番☆ポテバーグ」のふたつ。

朝から、レシピをプリントアウトしておいて、仕事から帰ったらコレを作る♪と決めて出勤したので、帰宅後の動きもスムーズ。
ちょっとだけ座っておやつを食べて、すぐにじゃがいもの皮むきに入る。（珍しい！）←いつもはダラダラおやつ食べボーっと…
圧力鍋でいもを茹でて、その間に野菜のみじん切り（人参、ピーマン（ポテバーグならピーマンでいいよね）、玉ねぎ）を準備。
野菜を茹でながら玉ねぎ丼の材料を用意して、じゃがいもを冷ましている間に玉ねぎを蒸す。
同時進行で玉ねぎ丼のあんを煮て…あんには車麩のほかほうれんそうを。
玉ねぎ丼のあんができたらポテバーグを焼いて、ご飯に玉ねぎとあんをのせて。いい感じにとろっとろ♪

肉なし、だけどちょっとごちそうっぽいじゃ～ありませんかっ！
ポテバーグ、口の悪いオットには「爆発したコロッケの中身か？」と言われたけど（笑）、ムスメには大好評。
6個焼いて私は1個、ムスメとオットは2個ずつ盛り付けたのに、残りの1個もしっかり平らげた。
ちょ～～～～～～～～っと食べすぎじゃぁありませんこと？！
（いつものことか…）

ポテバーグの具（？）がちょっと残っているので、明日の私のお昼はコレかな。
あ、でも、人参パスタ＋なんちゃってツナも試してみたいんだった…（そんなに食べられないよ～）

チーズ？のスープ

夜もvege menu。
昨日のizumimirunさんのブログを見て即「これ！」と思ったとろ～り熱々☆チーズのスープを早速。
幸い材料は全部冷蔵庫に揃っているので、買い物に行かなくてもOK♪
レシピ通りに（量は3倍）作ったのだけど、あとで味見してみたら酒粕そのものがしょっぱかったような…。
おかげでちょっとしょっぱいスープになってしまった。
スープに入れる前のチーズ？を味見すると、どう見てもチーズ。不思議。
具はまいたけ、エリンギ、昨日蒸かしたさつまいも、スティックセニョール（ブロッコリ×アスパラの新顔野菜）。
この酒粕を使うならもう少し塩控えてもよさそう。リベンジするぞ～。

心が震える人参パスタ

お見苦しい画像ですみません。混ぜちゃったもんで。

本日は休み。今朝は昨日の残りご飯を食べたので、私の昼ごはんがない。
そこで、izumimirunさんが「何度食べても心が震える」とおっしゃる「人参パスタ」にトライ！

おいしそうに見えないのはひとえに私の写真がヘタ＆混ぜてから撮影したせい。

しかし、なんなんでしょうこのパスタ～！
人参、キャベツのほかは、塩とオリーブオイルと醤油だけですよ？材料。
うまいっす。早食いになるのがわかります。もう１口、もう１口とガツガツ食べてあっというまになくなってしまう勢い。
人参をおろす手間などなんのそのっていうくらい、おいしい。
でも、我が家のパスタ3人分＝400g弱に相当するだけの人参をすりおろすのは…やっぱりしんどいか。
（ちなみに私は5～60gしか食べない）
これは2人前まで限定にしよう（笑）。人参ムスメに食べさせたら喜ぶかな～。
ツナ好きな私は、この人参パスタになんちゃってツナを入れたらどうなるか…やってみたくて仕方ない。
次の休みは木曜日～♪